Пирог ” Необычный “

 17.06.2012 | Автор: admin

Творог растереть с молоком и растительным маслом, добавить муку и замесить тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.

Лук нашинковать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости. Яблоки и болгарский красный перец очистить, удалить сердцевину и семян, мякоть нарезать соломкой или крупными кубиками. Соединить с луком, тщательно перемешать.

Яйца взбить со сметаной, добавить тертый сыр, по вкусу посолить и приправить перцем.

Тесто раскатать толщиной 5 мм, выложить в смазанную растительным маслом форму, сделав бортики.

Сверху уложить начинку, залить омлетной массой.

Выпекать в нагретой до 180С духовке 25-30 минут.

что нужно:

Для теста:

300 г муки

150-200 г творога

6 ст. л. молока

6 ст. л. растительного масла.

Для начинки:

500 г белого лука

2 больших яблока

1 шт красного болгарского перца

растительное масло для жаренья.

Для заливки:

3 яйца

250 г сметаны

100 г твердого сыра

черный молотый перец

соль по вкусу.